Wie aan Frankrijk en wijn denkt, denkt al gauw aan de witte wijnen uit de Loire, of de rode en rosé wijnen uit de Bordeaux en de Provence. Voeg daar gastronomische hoogstandjes aan toe en de Bourgogne verovert met stip de eerste plaats. Met een keur aan lokale lekkernijen en een ontspannen, gemoedelijke sfeer wil je niet meer weg uit deze goedlachse regio. Laat je meevoeren in een ‘slow travel’ tempo, langs tal van leuke, en lekkere adresjes die je ontdekt langs de route die luistert naar de naam La Vallée de la Gastronomie. On-y-va?
Bourgogne
Bourgogne, of Bourgondië op z’n Nederlands is goed bereikbaar met de trein of de auto. Met de de trein reis je met Eurostar naar Parijs en vervolgens met de TGV in ongeveer 7 uur vanaf Amsterdam Centraal naar Dijon. Vanaf Utrecht is de reisafstand met de auto ongeveer 700 kilometer. Een directe bus vanuit Utrecht naar Dijon met FlixBus is ook mogelijk. Die reis duurt ongeveer 11,5 uur en is de meest voordelige optie (de tickets beginnen bij ongeveer €26 als je van tevoren boekt).
Eten en drinken
Eten in Bourgogne kan in alle prijsklassen. Van een gezellig lokaal restaurant tot een Michelin-sterren restaurant. De keuze is enorm. Bekijk de site van Bourgondië Tourisme voor een overzicht van knusse en culinaire adresjes. In een culinair artikel lichten we volgende maand onze ervaring in het sterrenrestaurant van Frédérique Doucet toe, gelegen in Charolles, in het zuidwesten van Bourgondië.
Overnachten
De variatie aan accommodatie om te overnachten in Bourgogne is onuitputtelijk. Start je verblijf in het centrum van Dijon, of midden tussen de wijndomeinen in de Côte de Nuits of Côte de Beaune, langs de wijnroute richting het zuiden, of met uitzicht op de Charolais koeien in het zuiden. Er is voor ieders budget passende accommodatie te vinden. Van een lieflijke kamer in een B&B, je eigen torenkamer in een kasteel tot een suite in een Michelin-sterren hotel. Hieronder de accommodaties, waar ik tijdens mijn reis verblijf.
- Maison Doucet: Een viersterrenhotel in de Charolais met sterrenrestaurant. Voor een gastronomisch verblijf in Charolles, biedt Maison Doucet naast haar riante hotelkamers, een sterrenrestaurant, bistro, spa en buiten zwembad. Terwijl ik hier verblijf, maak ik in het sterrenrestaurant kennis met de parels uit de Saône-et-Loire, onder leiding van chef-kok en eigenaar Frédéric Doucet. Met zijn brigade tovert hij verrukkelijke gerechten op je bord. Meer informatie over de historie van Maison Doucet inclusief een gastronomisch weekend is te lezen op de culinaire pagina van travelsbymonique
- Château de Saint-Aubin: Dit volledig gerenoveerde wijnhuis uit 1860, gelegen in het hart van de Côte de Beaune, biedt 4 ruime smaakvolle ingerichte gastenkamers. Naast een wijnproeverij, of relaxen bij het buitenzwembad heeft het hotel ook e-bikes in de verhuur, zelfs onder begeleiding, compleet met wijn-proef-arrangement: Expérience Vélo Vignoble.
Bourgogne reisartikel
Naast deze video vind je hieronder twee artikelen over de “Vallée de la Gastronomie” die zowel de Bourgogne als de Beaujolais beschrijven. Of navigeer naar alle artikelen over Frankrijk!
- Ervaar de leukste en lekkerste route door de Bourgogne
- Dit zijn de 5 grootste geheimen over de beaujolais
Maak je reis naar de Bourgogne compleet met deze handige tips
- Informatie over de Vallée de la Gastronomie
- Ontdek de Bourgogne met de auto, via de Route des Grands Crus (Côte d’Or), of de Route 71 (door de Côte Chalonnaise)
- Voor fietsliefhebbers hebben we de volgende route suggesties:
Le Voie Bleue. Deze route voert je langs de Saône. Vanuit Belleville-sur-Saône of Villefranche-sur-Saône.
Le Voie Verte. Deze route loopt van Belleville-en-Beaujolais naar Beaujeu (15 km). - De gastronomische route Vallée de la Gastronomie voert van Dijon, via de Beaujolais en Lyon naar Marseille.
- Bestel je Vignet Frankrijk
- De leukste reisgidsen en reisboeken vind je bij BOL.com
- VERWACHT in 2025: Nieuwe artikelen over onze fietsavonturen door de Bourgogne!
Wil jij op de hoogte blijven van al onze reistips? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief en volg ons via Instagram.
