Zoek je een bestemming, op een geweldige locatie in het hart van de majestueuze Dolomieten? Lees dan gauw verder, want in dit blog nemen we je mee naar een culinair hotel dat onlangs haar deuren opende.
Een hotel voor fijnproevers
Op een feeërieke locatie in de Dolomieten verwelkomt het “Food & Boutique Hotel Badia Hill” fijnproevers die van lekker eten. Een verblijf in dit luxueuze hotel is een unieke ervaring waarbij je tot in het kleinste detail geniet van ontspanning, avontuur en topgastronomie. Badia Hill is synoniem voor culinaire uitmuntendheid. Gastheren Marco Verginer, chef-kok, en Michaela Mair, sommelière, geven hier ruimte en tijd aan hun levensfilosofie: “eten is de bron van geluk”. De passie en toewijding van de twee hoteliers weerspiegelt zich in elk gerecht en elk slokje wijn.
Ristorante Porcino
Onvergetelijke momenten en ervaringen zijn een vast onderdeel van elke vakantiedag in hotel Badia Hill. Van vroeg tot laat. Van verse lekkernijen bij het ontbijt, de Lounge Bar en de Cigar Room, de gezellige Bistro Badia Hill voor een avondje met z’n tweeën, met vrienden of familie, tot het hart van het hotel: “Ristorante Porcino”, in het Nederlands, eekhoorntjesbrood. Het is de gerealiseerde droom van chef-kok Marco, die zijn eekhoorntjesbrood verfijnd en verrassend serveert tijdens zijn fijnproeversmenu in Ristorante Porcino.
Michaela begeleidt het eerbetoon aan het “goud van de Dolomieten” met zorgvuldig geselecteerde wijnen, die de authentieke en kostbare aroma’s van deze zeldzame en geliefde delicatesse benadrukken. Van de beste Zuid-Tiroolse wijnen tot de edelste Italiaanse en internationale wijnen. Michaela wijdt zich met veel vakkennis aan een bijzondere oenologischebelevenis voor haar gasten.
Ontspanning op hoog niveau
De goede smaak gaat bij Badia Hill nog een stap verder. Je vindt hem tot in de spa. Noten en thee zijn een vanzelfsprekendheid in hotel Badia Hill. Maar er is ook een spa-bar die met exclusieve cocktails, gin & tonic, biertjes en non-alcoholische drankjes je uren bij het zwembad nog zoeter maakt. Als je eetlust voelt opkomen kun je je tegoed doen aan kleine lekkernijen, zoet of hartig. Je hoeft er de spa zelfs niet voor te verlaten in de Roof Top Spa met het 360°panorama. Het verwarmde zwembad met uitzicht op de Sasso Santa Croce nodigt je uit om van ’s ochtends vroeg tot bij zonsondergang te relaxen. De bio sauna en het stoombad bieden momenten van puur welzijn. Nestel je in een comfortabele sofa en lees een boek in de wellness woonkamer, waar grote ramen een onbelemmerd uitzicht bieden op de Dolomieten. Geniet van de zon en de frisse lucht op het zonneterras en bewonder er de pracht van de bergen. Op het dak van hotel Badia Hill is niets minder dan een unieke plek gecreëerd.
Herfst in de Dolomieten
Wanneer de nazomer en de herfst de Dolomieten in prachtige kleuren hullen, baadt hotel Badia Hill in een feeërieke sfeer. Begin de dag met een almontbijt van versgebakken brood, zelfgemaakte kaas, almboter en verse melk. De Dolomieten zijn tot laat in de herfst een ideale bestemming voor natuurliefhebbers. Niemand heeft hier een auto nodig. Makkelijke wandelpaden, uitdagende bergwandelingen en fietstochten starten vanuit het hotel.
Het boetiekhotel ligt vlak bij bekende “bezienswaardigheden” zoals de Heiligkreuzkofel: “Sas dla Crusc”, het Lagazuoi meer en het hoogland van Gardenaccia. Maak een herfstwandeling of verken de omgeving met de e-bikes van het hotel. Uiteraard zijn er nog veel meer natuurparels en hutten die je ontspannen doen genieten van de bergen.
Hun droom
Michaela en Marco hebben elkaar leren kennen toen ze beiden aan de slag waren in een tweesterrenrestaurant in Zuid-Tirol. Ze wisten al snel: wij tweeën kunnen onze droom creëren”. En zo realiseerden ze in 2022 hun gezamenlijke droom: een gloednieuw hotel midden in de bergen, waar (bijna) alles draait om lekker eten en drinken. De 33 kamers in vijf categorieën zijn het stijlvolle uithangbord van Badia Hill. Wie waarde hecht aan exclusieve details, is hier in zijn nopjes. Zelfgemaakte bonbons, wijnkoelkasten, privésauna’s en whirlpools: het tikje extra mag niet ontbreken. Elke kamer heeft een balkon dat uitzicht biedt op de Dolomieten en hun oogverblindende schoonheid presenteert. Laat je meevoeren op een culinaire reis in het hart van de Dolomieten.
Maak je reis compleet met deze handige tips
- Kijk voor actuele aanbiedingen op de site van Badia Hill
- Lees de reviews en boek bij Booking.com
- Bestel je Vignet Oostenrijk
- Vind goedkope vliegtickets
- De leukste reisgidsen en reisboeken vind je bij BOL.com
Dit vind je misschien ook interessant
Verblijf je in Venetië en wil je graag de Dolomieten bezoeken. Dan is het vrij eenvoudig om het zuid-oosten van de Dolomieten te ontdekken. Overweeg dan bijvoorbeeld een dagexcursie. Er worden diverse excursies georganiseerd om de Dolomieten te bezoeken, zoals bijvoorbeeld deze dagexcursie!
Wil jij op de hoogte blijven van al onze reistips? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief en volg ons via Instagram.
