Wie op zoek is naar een wintersportgebied dat veel mogelijkheden biedt. Zoals skiën, sneeuwschoenwandelen, ijsklimmen, langlaufen en rodelen. Maar dat ook op culinair gebied, verrassingen in petto heeft. En waar het massatoerisme geen vat op heeft gekregen, simpelweg, omdat men hier niet wenst uit te breiden. Die raden we aan om verder te lezen. Want we hebben het over het Raurisertal. Een wintersportbestemming die je omarmt – met rust, ruimte en verrassende culinaire adresjes. Waar je merkt dat je nog steeds in Oostenrijk bent, maar ver weg van de massa. Hier ontdek je een betaalbaar alternatief dat nog altijd een beetje voelt als een goed bewaard geheim.
Rauris, ligt in het Salzburgerland, in het Nationalpark Hohe Tauern. Het ligt vlakbij Kaprun en Zell am See, maar is niet te vergelijken met deze welbekende ski-oorden. Door de ligging in het Nationalpark Hohe Tauern is Rauris klein gebleven met een authentieke dorpskern. Het dal staat bekend om zijn ongerepte natuur.
Wat maakt het Raurisertal zo bijzonder?
De unieke charme van een écht onontdekt dal
Waar vele andere ski-resorts qua omvang en aantal bedden enorm zijn gegroeid, is deze zomer en wintersport locatie oorspronkelijk gebleven. Door de aanwezigheid van het Nationalpark Hohe Tauern zijn de dorpen begrenst, maar de natuur daarentegen, die tref je aan in haar meest pure vorm. Én een zee van rust.
Dat het Raurisertal bewust voor kleinschaligheid kiest is een bewuste keuze. Geen drukte, geen massatoerisme. Waar grotere skigebieden in Oostenrijk soms aanvoelen als een snelweg op sneeuw, biedt het Rauristal ruimte. Rustige pistes, vriendelijke dorpen; een sfeer die nog echt Oostenrijks is.
Het skigebied
Volgens skiresort.at is het skigebied een van de landschappelijk mooiste skigebieden. Zij weten waar ze het over hebben, en wij, met onze jarenlange ski ervaring in de Alpen, kunnen het alleen maar beamen. Op het bergstation op 2.175 meter hoogte sta je midden tussen enkele van de hoogste toppen van het Nationaal Park Hohe Tauern. Door de ligging, behoort het ook tot de meest sneeuwzekere skigebieden.
Wij zijn geen cracks op de ski’s en vinden het compacte skigebied daarom heel fijn. Het skigebied is ook perfect voor families en kinderen die hun eerste bochten maken. Want in dit overzichtelijke skigebied kunnen kinderen eigenlijk niet verdwalen. Bij het dalstation van de Hochalmbahn is een fijne plek voor de kleintjes en beginners, terwijl gevorderden zich kunnen uitleven op de blauwe, rode en een zwarte afdaling.
Nog een tweetal pluspunten: we ervaren volop de ruimte op de overwegend blauwe en rode pistes. Ideaal voor licht gevorderde skiërs die vooral willen genieten tijdens hun afdeling. Wil je jouw conditie testen? Neem dan de afdaling vanaf de Waldalm of de zwarte piste vanaf de Heimalm naar het dal.
Wintersporten naast de piste
Langlaufen
Dankzij de ligging tot 1.200 meter hoogte, zijn de 30 kilometer geprepareerde loipes, tot in het voorjaar begaanbaar. De meest sneeuwzekere loipes slingeren tussen Bucheben en Bodenhaus door het dal. Vanaf daar loopt ook de Sonnenloipe, een eenvoudige route door het Hüttwinkltal. De Bucheben- en Hüttwinklloipe zijn iets uitdagender. Voor een snelle ronde tussendoor is er de Marktloipe direct in Rauris.
Wij hebben zelf weinig langlauf ervaring, maar op de zonnige loipes tussen Bucheben en het Bodenhaus hebben we, onderweg naar Kolm Saigurn, al tal van langlaufers gezien. Misschien een volgende winter toch maar eens bij het Bodenhaus niet de sneeuwschoenen onderbinden maar de langlauf latten?!
Rodelen
In dit dal draait de winterpret niet alleen om skiën. Naast langlaufen en sneeuwschoenwandelen, heeft dit gebied nog een troef: rodelen. Vanaf de Kreuzbodenhütte slingert een prachtig aangelegde rodelbaan over twee kilometer en 300 hoogtemeters het dal in. Ze is dagelijks geopend en bovendien elke maandag en donderdag ’s avonds verlicht. Een slee kan je huren bij het dalstation van de Kreuzbodenlift en bij de Kreuzbodenhütte.
We zijn warm aangekleed wanneer we aan het begin van de donderdagavond een rodel avontuur tegemoet gaan. Bij het dalstation van de Kreuzbodenhütte hangt een medewerker de slee aan de stoeltjeslift. Boven proberen we hem meteen even uit: voorzichtig glijden we richting de hut, waar de slee buiten blijft en wij naar binnen stappen. Binnen is het behaaglijk warm, en na een stevige maaltijd begint het toch te kriebelen — tijd voor onze eerste avondrodelervaring in Rauris.
De rodelbaan is goed verlicht. Terwijl het lachen niet te stoppen is, vragen de haarspeldbochten om stuurmanskunst en concentratie. Hier en daar is het pad wat smal, maar na zo’n 2 kilometer staan we alweer beneden bij het dalstation. Nog steeds lachend. Rodelen in de avond? In Rauris is het een verrassend leuke ervaring.
Sneeuwschoenwandelen
Wekelijks organiseren Rangers van Nationalpark Hohe Tauern diverse sneeuwschoenwandelingen. Onder andere door het Rauriser Oerbos of bij het Naturfreundehaus Kolm Saigurn. Kijk voor meer achtergrondinformatie over het sneeuwschoenwandelen, onder aan dit artikel waarin we verwijzen naar eerder verschenen blogs.
Culinaire wintersportbestemming
Het Raurisertal is een van de meest oorspronkelijke hoogdalen van de Alpen, gevormd door eeuwenoude tradities en gebruiken. Dat geldt ook voor de keuken. Alles is lokaal, seizoensgebonden en met de hand gemaakt. Wat deze regio culinair zo bijzonder maakt, is de verbondenheid tussen landschap en smaak. De kruiden die op de alpenweiden groeien, de zuivere lucht, het heldere water en de rustige manier van leven — je proeft het allemaal terug in de gerechten. Veel producten komen rechtstreeks van de alm — melk, boter, yoghurt, spek en honing worden hier nog door families geproduceerd die al generaties lang in het dal wonen.
De gastvrijheid maakt het compleet: je eet niet alleen een maaltijd; je ervaart een traditie en krijgt gerechten voorgeschoteld die met liefde zijn bereid. Het is culinair op z’n puurst — warm, eerlijk en onvergetelijk. Want na een actieve dag op of naast de piste draait het ook om een gezellige culinaire avond.
Voor ons een reden om het Raurisertal onder de loep te nemen. Waar is de gastvrijheid vanzelfsprekend? Waar speelt de verbondenheid met het dal een belangrijke rol? En waar wordt de menukaart gevormd door lokale gerechten?
Gasthof Neuwirt
Warm, dorps en diepgeworteld in traditie
Gasthof Neuwirt voelt als het culinaire hart van Rauris: een plek waar de tijd zachtjes vertraagt en waar je meteen merkt dat dit een familiebedrijf is dat al generaties lang met liefde wordt gerund. De sfeer is warm en gemoedelijk, met houten lambrisering, zachte verlichting en een gastvrijheid die je niet kunt faken.
Wat Neuwirt bijzonder maakt, is de oprechte eenvoud: gerechten die niet proberen te imponeren, maar juist overtuigen door hun puurheid. Hier eet je zoals de locals eten — stevige Pinzgauer klassiekers, huisgemaakte soepen, vlees van boeren uit het dal en desserts die smaken naar zondagmiddagen bij oma.
Lees in ons interview met Justin over de ziel van Gasthof Neuwirt.
Landgasthaus Weixen
Idyllisch, ambachtelijk en midden in het groen
Weixen is een van die adressen die je bijna niet gelooft als je er voor het eerst aankomt: een idyllische boerderij‑brouwerij aan de rand van het bos, met een terras dat uitkijkt op groene weiden en kabbelend water. De sfeer is ontspannen, landelijk en een tikje eigenzinnig — precies zoals je het verwacht van een plek waar alles nog met de hand wordt gemaakt.
Wat Weixen écht bijzonder maakt, is de ambachtelijke trots. Ze brouwen hun eigen bier, bakken hun eigen brood en serveren gerechten die rechtstreeks uit de regio komen. Denk aan vers gebakken brood met kruidenboter, knapperige salades, vlees van lokale boeren en natuurlijk de verse forel en hun huisbier! Lees in ons interview met Barbara over het visitekaartje van Landgasthaus Weixen.
Gusto
Modern, verrassend en met een eigentijdse creativiteit
Gusto brengt iets anders naar Rauris: een frisse, moderne keuken die speelt met Alpeningrediënten maar ze een eigentijdse twist geeft. De sfeer is licht, stijlvol en een beetje urban, zonder de warmte van het dal te verliezen. Het is het soort restaurant waar je merkt dat de chef plezier heeft in het combineren van smaken.
Wat Gusto bijzonder maakt, is de culinaire creativiteit. Je vindt er verrassende pastagerechten, frisse salades en desserts die nét even anders zijn dan je verwacht in een bergdorp. Het is toegankelijk, maar met aandacht voor kwaliteit — perfect voor wie na een dag wandelen of skiën zin heeft in iets moderns, zonder het Alpengevoel kwijt te raken. Lees in ons interview met Gregor over het ontstaan van de culinaire signature van Restaurant Gusto.
Ons verblijf in Hochalmbahnen Chalets
Inmiddels hebben we al diverse keren overnacht in dit gebied. Zoals in hotel Rauriserhof en in Carpe Solem (appartement). Dit keer overnachten we, op loopafstand van het dalstation van de Hochalmbahnen. Vandaar ook de naam: Hochalmbahnen Chalets! Op dit kleinschalige chalet park zijn diverse type chalets en appartementen gebouwd. Allemaal in de prachtige typische Oostenrijkse chalet style. Wij verblijven in een appartement met 2 slaapkamers, een royale living en een terras op de begane grond. Wie iets meer uitzicht wenst vanuit zijn balkon en houdt van hoge plafonds tot de nok boekt een appartement gelegen op de eerste verdieping. De meeste chalets en appartementen hebben allemaal een ligging op het zuiden.
Culinaire wintersport in het Raurisertal
Maak je reis compleet met deze handige tips
- Kijk voor actuele informatie op de site van Tourismusverband Raurisertal
- Kijk op de site van Hochalmbahnen en boek je skipas voordelig online
- Bekijk de live beelden via de webcam
- Bekijk het weerbericht
Waar ligt het Raurisertal?
Het Raurisertal en de plaats Rauris, liggen in het Salzburgerland in Oostenrijk. Midden in het Nationalpark Hohe Tauern. Het dorp bevindt zich op ongeveer 950 meter hoogte en is omringd door imposante bergtoppen, dichte bossen en een rijke fauna. De ligging maakt het tot een ideale uitvalsbasis voor natuurliefhebbers en rustzoekers. Rauris biedt een intieme sfeer, indrukwekkende natuur en verrassend veel winteractiviteiten.
Hoe bereik je Rauris?
Rauris is goed bereikbaar met de auto via Zell am See en Taxenbach. Wie met de trein reist, stapt uit in Taxenbach-Rauris en neemt vervolgens de bus of taxi naar het dorp. In de winter worden de wegen goed onderhouden, en er zijn voldoende parkeerplaatsen bij accommodaties en liften. Ook transfers vanaf Salzburg of München zijn mogelijk.
Wat maakt Rauris een bijzondere winterbestemming?
De combinatie van rust, natuur en kleinschaligheid maakt Rauris uniek. Geen massatoerisme, maar een warm welkom in een historisch bergdorp.
Is Rauris geschikt voor gezinnen met kinderen?
Ja, het skigebied is overzichtelijk en kindvriendelijk, met skischolen, oefenliften en een rodelbaan.
Welke wintersporten kun je beoefenen in Rauris?
Skiën, snowboarden, langlaufen, sneeuwschoenwandelen, rodelen en zelfs ijsklimmen behoren tot de mogelijkheden.
Hoe groot is het skigebied van Rauris?
Rauriser Hochalmbahnen biedt 32 km aan pistes, ideaal voor beginners, gezinnen en gevorderden die rust verkiezen.
Zijn er wellness mogelijkheden in Rauris?
Ja, veel accommodaties beschikken over sauna’s en ontspanningsruimtes. Er zijn ook chalets met privéspa’s.
Wat zijn leuke winteractiviteiten buiten het skiën?
Arrensleetochten, winterwandelingen, goudzoeken in de sneeuw en een bezoek aan het Talmuseum zijn aanraders.
Wat zijn typische gerechten die je in Rauris kunt proeven?
Pinzgauer Kasnocken, Kaiserschmarrn en wildgerechten met lokale bergkazen staan vaak op het menu.
Zijn er sfeervolle accommodaties in Rauris?
Zeker. Van knusse chalets tot familiepensions, vaak gerund door gastvrije lokale families.
Wanneer is de beste tijd om Rauris in de winter te bezoeken?
Tussen december en maart is het sneeuwzeker. Januari biedt rust, februari levendigheid, maart zon en goede sneeuw.
Is Rauris goed bereikbaar in de winter?
Ja, via Zell am See en Taxenbach, met goede verbindingen en sneeuwvrije wegen.
We hebben het Raurisertal bezocht op uitnodiging van het toeristenbureau van Rauris. De informatie hebben we onafhankelijk samengesteld op basis van de opgedane ervaringen.
Deze artikelen vind je misschien ook interessant
- Het Raurisertal houdt 50+ fit in de winter
- Raurisertal: ontdek de winter geheimen
- Ontdek de leukste vakantie activiteiten voor de hele familie in Rauris, Oostenrijk
- Sneeuwschoenwandelen door de wildernis in Nationalpark Hohe Tauern
Deze video’s vind je misschien ook interessant
- Ontdek de schoonheid van het Raurisertal
- Winter in Rauris
- De leukste vakantie activiteiten voor de hele familie
Ontdek Europa’s verborgen pareltjes
Ontvang elke maand inspiratie en reistips voor jouw ideale vakantie—of je nu op zoek bent naar actie, ontspanning of culinaire verwennerij. Schrijf je in en wees als eerste op de hoogte van de nieuwste bestemmingen en insider-tips!